Продукты для приготовления:
утка - 1 кг.
лимон - 1 шт. лук репчатый - 1-2 шт. перец - по вкусу соль - по вкусу уксус винный - 2-3 ст.л
Способ приготовления:
Мясо утки нарежем на куски по 50 грамм, посолим, посыпим перцем, будем нанизать на шампуры и обжаривать до готовности на мангале над раскаленными углями, сбрызгивая смесью воды с соком лимона 50/50. Репчатый лук нарежем кольцами и замаринуем в винном уксусе с солью в течении 5 минут.
Готовый шашлык подадим на блюде с дольками лимона и маринованным луком.
.
|