Главная | Регистрация | Вход | RSSЧетверг, 28.03.2024, 21:27

Меню сайта
Категории раздела
Шашлыки из свинины [13]
Шашлыки из баранины [11]
Шашлыки из говядины [1]
Шашлыки из телятины [1]
Шашлыки из субпродуктов [6]
Счётчик тиц
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Друзья сайта
  • Научитесь играть в покер, не вкладывая собственных денег! Получите бонусы в $50
  • Здесь еще бонусы - кликай
  • Обмен webmoney за sms
  • Познай себя - тесты онлайн
  • Ищешь работу? Тебе сюда
  • Обрети свободу! Зарабатывай вместе с нами!
  • Тайна фамилии раскрыта
  • $$$ для web-мастеров
  • Зарабатывай деньги на общении
  • В здоровом теле - здоровый дух
  • Шашлыки, маринады, соусы

    Главная » Файлы » Шашлыки из мяса » Шашлыки из баранины

    Банкетный по-казахски
    16.04.2009, 18:32
         Продукты для приготовления:
      
    960 г баранины
    150 г репчатого лука
    175 г маринада
    зелень, соль, специи по вкусу
        Для маринада:
    10 г моркови и лука
    3 г сельдерея
    по 1 г корня петрушки и чеснока
    несколько зерен тмина
    2 лавровых листа
    несколько горошин черного перца и почек гвоздики
    100 мл сухого белого вина
    50 г 3%-го уксуса
    25 г растительного  масла.
     
     
     
           Способ приготовления

         Мясо нарезать кусочками по 15 г, посыпать солью, уложить на дно керамической  посуды, положить часть измельченных овощей и пряностей, затем — мясо, и снова овощи и пряности.  Все полить уксусом, вином и маслом, поставить в холодное место на 8—10 ч. Мясо необходимо регулярно перемешивать, чтобы оно хорошо пропиталось маринадом. После этого мясо нанизать на металлические шпажки (по 8 кусочков мяса) и жарить над раскаленными углями в мангале.

    Категория: Шашлыки из баранины | Добавил: defaultNick
    Просмотров: 478 | Загрузок: 0
    Всего комментариев: 0
    Имя *:
    Email *:
    Код *:
    Поиск
    Я люблю шашлык из:
    Всего ответов: 14

    Create a free website Каталог сайтов Всего.RUКаталог сайтов :: Развлекательный портал iTotal.RU Каталог сайтов и статей iLinks.RU Refo.ru - русские сайты
    Copyright by shashlick.ucoz.ru © 2009 - 2024
    Используются технологии uCoz