Главная | Регистрация | Вход | RSSВторник, 07.04.2020, 23:36

Меню сайта
Категории раздела
Шашлыки из свинины [13]
Шашлыки из баранины [11]
Шашлыки из говядины [1]
Шашлыки из телятины [1]
Шашлыки из субпродуктов [6]
Счётчик тиц
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Друзья сайта
  • Научитесь играть в покер, не вкладывая собственных денег! Получите бонусы в $50
  • Здесь еще бонусы - кликай
  • Обмен webmoney за sms
  • Познай себя - тесты онлайн
  • Ищешь работу? Тебе сюда
  • Обрети свободу! Зарабатывай вместе с нами!
  • Тайна фамилии раскрыта
  • $$$ для web-мастеров
  • Зарабатывай деньги на общении
  • В здоровом теле - здоровый дух
  • Шашлыки, маринады, соусы

    Главная » Файлы » Шашлыки из мяса » Шашлыки из баранины

    Шашлык из баранины
    13.04.2009, 22:14
      Продукты для приготовления:
     баранина - 1 кг. 
     уксус
     лук репчатый - 3-4 шт.
     лимонная кислота - 4-5 ст. л.
     перец молотый - 1 ч. л.
     кориандр - 1 ч. л.
     соль - 1 ч. л.
     зелень петрушки.
     
      
        Способ приготовления
     
       Для его приготовления лучше всего взять мякоть задней ноги или спинную часть бараньей туши. Мясо нарежим на кусочки размером 3х3х2 см и положим в эмалированную или какую-нибудь другую, не окисляющуюся посуду. Посолим мясо, посыпим молотым черным или красным перцем, тонко нашинкованным репчатым луком и зеленью петрушки. Можно добавить кориандр, т.е. семена кинзы. Сбрызним уксусом или лимонным соком и хорошенько все перемешаем. Придавим мясо сверху небольшим грузом, накроем марлей и поставим в прохладное место на 5-6 часов.
        Насадим мясо на шампуры по 6 кусочков на порцию, чередуя их с кружками репчатого лука. Обжарим шашлыки в течение 20-25 мин. до образования румяной корочки сначала с одной, а затем с другой стороны. Появляющееся от капель стекающего жира пламя сразу же гасим, сбрызгивая водой или сильно разбавленным уксусом. Готовый шашлык гарнируем нарезанным кольцами репчатым или мелко нарезанным зеленым луком, сбрызним лимонным соком.
    Категория: Шашлыки из баранины | Добавил: defaultNick
    Просмотров: 571 | Загрузок: 0 | Комментарии: 1
    Всего комментариев: 0
    Имя *:
    Email *:
    Код *:
    Поиск
    Я люблю шашлык из:
    Всего ответов: 14

    Create a free website Каталог сайтов Всего.RUКаталог сайтов :: Развлекательный портал iTotal.RU Каталог сайтов и статей iLinks.RU Refo.ru - русские сайты
    Copyright by shashlick.ucoz.ru © 2009 - 2020
    Используются технологии uCoz