Продукты для приготовления:
свинина - 1,5 кг. пиво - 0,5 л. гранат - 1 шт. чабрец - 5 гр. соль - по вкусу перец черный молотый - по вкусу лук репчатый - 6 шт.
Способ приготовления
Филе свинины нарежем небольшими кубиками, репчатый лук нашинкуем кольцами. Мясо уложим в посуду, перемешав с солью и перцем, сверху выложим лук - так несколько слоев. Сверху посыпим сухой зеленью чабреца, польем соком граната и пивом. Закроем крышкой и поставим в прохладное место на 3-4 часа. Готовим на мангале, периодически поворачивая шампуры вокруг своей оси.
|