Продукты для приготовления:
свинина - 400 гр.
лук зеленый - 4 стрелки
баклажаны - 100 гр.
цуккини - 1 шт.
чеснок - 6 зубчиков
масло оливковое - 150 гр.
майоран - 1 ч.л
соль, перец - по вкусу
Способ приготовления
Мясо постной свинины нарежем кусочками. Зеленый лук разрежем на четыре части. Цуккини и баклажаны нарежем кружочками. Все наденем на шпажки, чередуя мясо и овощи. Из оливкового масла, перца, толченого чеснока и майорана сделаем смесь и смажем мясо с овощами. Затем шпажки положим на решетку разогретого гриля и жарить 10-12 минут.
Шашлык очень хорош с соусом тар-тар.
| 
