Продукты для приготовления:
100 г. сушеных слив чеснок соль перец зелень петрушки или кинзы
Способ приготовления
Перебранные, промытые сливы кладём в кастрюлю, заливаем водой так, чтобы она только покрывала их и варим. Отвар процеживаем, сливы без косточек протираем через сито, разводим отваром до густоты сметаны, добавляем толченый чеснок, молотый перец, мелко нарезанную зелень, соль, стручковый перец, перемешиваем, кипятим и охлаждаем.
|