Продукты для приготовления на 2 кг свинины:
3 шт большого лука
1/2 шт лимона
Способ приготовления
Необходимо лимон выжать в стакан, затем почти до половины стакана долить водой. В эмалированную посуду положим слой мяса, посыпим солью, перцем и тертым мускатным орехом, можно и другие специи - по щепоточки. Далее посыпим мясо слоем лука, порезанного колечками, и польём ложкой разведенного сока. Снова положим слой мяса. И так продолжать, пока не кончится мясо. Закроем кастрюлю крышкой и поставим на ночь в холодильник.
| 
