Продукты для приготовления:
1 л красного вина 1 л воды 250 г уксуса 50 г соли 1 морковь 1/4 головки сельдерея 2-3 или больше по вкусу головки чеснока 2 лавровых листа 10-15 горошин черного и столь же горошин душистого перца
Способ приготовления
Очищенный и мелко нашинкованные овощи зальём вином, водой и уксусом, добавим соль и приправы для аромата (кроме чеснока), проварим на слабом огне 10-15 мин. Сняв с огня, добавим мелко нарезанный чеснок и хорошо охладим.
|