Продукты для приготовления:
3/4 л красного или белого сухого вина 1/2 стакана виноградного уксуса 2-3 морковки 2-3 резанные луковицы 2 гвоздики 2 лавровых листа 3 дольки чеснока по 1/2 ч. л тмина и молотого душистого черного перца соль
Способ приготовления
Маринад дожать на слабом огне до вываривания жидкости на 1/3 объема, затем охлади и зальём им мясо дичи.
|