Продукты для приготовления:
почки бараньи - 1 кг. помидоры - 0,5 кг. уксус винный - 50 гр. лук зеленый - 1 пучок перец черный молотый - по вкусу соль - по вкусу
Способ приготовления
Бараньи почки тщательно промоем под струей холодной воды и нарежем на кусочки по 25-30 грамм, посолим, поперчим, будем нанизывать на шпажки и готовить над раскаленными углями на мангале. Готовый шашлык уложим на блюдо, полить винным уксусом и посыпать рубленым зеленым луком.
Подадим с печеными помидорами.
|