Продукты для приготовления:
500 г филе окуня
500 г филе ставриды
500 г филе трески
3 пучка зелени петрушки
1 ст. ложка аджики
2 лимона
черный молотый перец, соль
Способ приготовления
Филе разных видов рыб нарезать кусочками, посолить, поперчить, посыпать руб-леной зеленью, полить лимонным соком, смешанным с аджикой, и выдержать 1 ч. Замаринованные кусочки рыбы нанизать на деревянные шпажки и жарить над углями, вращая. Подавать с лимоном, свежими овощами, зеленью,
|